食物アレルギーの管理＝『食事指導』について
食物アレルギーは
食品の除去だけでなく
『どう安全に食べるか』が重要です。
除去方法や
治療開始のタイミングにより
食物アレルギーの治療が難しくなる場合があります。
当院では患者さんにとって最適な食べ進め方の指導と、
具体的な食べ物の種類や量について説明するようにしています。
食物アレルギーは重症度に幅があるため、
患者さん毎に合わせた治療法が必要です。
この食物アレルギーの治療を我々は『食事指導』と呼び、
食物経口負荷試験などを利用して治療を行います。